Arktický losos - skelet na polévku 700g
Detailní popis produktu
Chuť každé rybí polévky se odvíjí především od jejího základu - silného vývaru. Podcenit bychom neměli původ ryby, ani část, ze které budeme vývar připravovat. Ideální kombinací jsou lososí skelety, hlava a bříška, které dodají vývaru ten správný šmrnc. Ze skeletů můžete získat velké množství masa, ze kterého lze připravit i tataráček jako předkrm nebo masové (rybí) knedlíčky do samotné polévky.
Produkt pochází z našich ručně filetovaných arktických lososů, které jsou produktem ekologického a udržitelného farmového chovu. Ryby jsou krmeny pouze kvalitní stravou bez růstových hormonů a jiných aditiv a žijí v čistém arktickém oceánu kolem Islandu.
NUTRIČNÍ HODNOTY na 100 g výrobku
- Tuky: 14 g
- Sacharidy: 2,3 g
- Energetická hodnota: 187 kcal
- Sůl: 0,1 g
- Z toho nasycené mastné kyseliny: 2,7 g
ALERGENY A SLOŽENÍ
- Alergeny: Obsahuje ryby. Může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů.
- Složení: Losos arktický skelet100 %.
O PRODUKTU
- Latinský název ryby: Salmo salar
- Obchodní označení: Losos arktický kosti, hluboko zmrazený, vakuově balený
- Hmotnost celková / bez glazury: Minimálně 700 g / Minimálně 700 g
Návod na přípravu
Tento výrobek je určen k tepelné úpravě. Upozorňujeme, že produkt může obsahovat kosti.
ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ A UCHOVÁNÍ U SPOTŘEBITELE
- Skladování při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
- - Chladnička (0 až +2 °C): 3 dny
- - Mraznička (-6 °C): 1 týden
- - Mraznička (-12 °C): 1 měsíc
- - Mraznička (-18 °C a nižší): Viz datum minimální trvanlivosti uvedené na obalu výrobku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Arktické ryby |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok při -18 stupních |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Boxxi to je firma která se zabývá dovozem ryb z udržitelného rybářství v okolí Islandu a Arktických vodách, bez sítí a bez devastace mořského života. A nás nový budoucí partner na poli výroby lahůdek. Vyzkoušejte sami a garantujeme vám, že lepší rybu jste nejedli!
Mrazí ryby jinak. Tak, abyste doma měli k dispozici rybí maso v kvalitě, která se téměř neliší od okamžiku krátce po vylovení. Paradoxem je, že mnoho čerstvých ryb nebo krevet které naleznete v klasickém obchodě bylo dříve také zmraženo a jste tak zbytečně klamání jejich skutečnou čerstvostí.
Sází hlavně na lov probíhající v čistějších vodách kolem Islandu a dále na sever, preferuje ryby lovené loděmi, které ráno vyrážejí na moře, večer se vracejí a ještě ideálně loví s použitím háčků a šňůr. Nejde tedy o lodě s obrovskou zátahovou sítí, které na moři tráví i několik týdnů v kuse a fungují jako obří pojízdné továrny, které decimují všechno živé.
Ryby od Boxxi jsme si sami vyzkoušeli a chystáme se na mnohem hlubší spolupráci na poli lahůdek na kterou se už nyní můžete těšit. Proto je najdete nejdříve přímo u nás ve své nejčistější podobě aby jste věděli s čím se chystáme pracovat.