Paštiky a Rillettes
Řazení produktů
Výpis produktů
Paštiku dělám s odrůdou Hibernal, která je hezky ovocitá, nasládlá. Proto paštiku doplňují meruňky, které jsou typické pro tuto odrůdu.
Velmi jemná delikátní paštika s pravými černými lanýži, vzácně se vyskytujícími houbami, je exkluzivní delikatesa pro opravdové gurmány. Má návykovou chuť, proto testujte...
Jemná chuť šťavnatého masa vyladěná pikantními habanero papričkami vás dostane. Možná je to tou kapkou brandy, kterou přidáváme pro výraznější aroma, možná je to tou...
Paštika pro vyzrálé muže s poctivou dávkou 12 leté skotské whisky Singleton, kouřová chuť whiskey je navíc ještě podtrhnuta španělskými uzenými mandlemi, které dodají příjemný...
Jemná paštika s drceným kampotským pepřem. samozřejmě bez dusitanové soli. Paštika je velmi jemná a drcený mix kampotských pepřů ji dodá grády a šmrnc. Bez éček a dusitanů.
Báječná jemná paštika s nádechem pšeničného piva. Již při přípravě přidáváme pšeničné pivo a Weissbier želé. Pro jemnou chuť a strukturu doplněné o farmářské máslo a paštika je...
Vyvážená chuť mladých kuřecích jater, vepřové plece a domácího škvařeného sádla, tvoří fantastickou kombinaci naší nejlepší paštiky. Pro lahodnost jsme přidali správnou porci...
Vepřový rillettes z libového vepřového masa (francouzská masová pomazánka). Maso pečeme podlité bílým vínem, ručně natrháme na vlákna, přidáme sekané kapary, cibulku a vše...
Královna všech paštik je tady! Husí játra macerovaná 48 hodin v pravém červeném víně z Bordeaux. Dostatečně proležená játra jsou následně pomalu pošírovaná v původním vinném...
Kachní rillettes z domácího kachního masa (francouzská masová pomazánka). Kachnu konfitujeme s červeným vínem a maso ručně natrháme. Vše smícháno s okurčičkami a zjemněno...
Paštika pro opravdové milovníky paštik. Vyrábíme ji z českého kančího masa. Zvěřina kombinovaná s ginem vyzdvihuje jalovcovou chuť. Vše se báječně skloubí v plnou a výraznou...
Paštika z pečeného kachního masa a kachních jater. Vše flambováno v Calvadosu. Navrch doplněné o jablečný rozvar s další dávkou Calvadosu. Precizní chuť Calvadosu s pečlivě...
