Kapří vnitřnosti, 500g
Související produkty
Detailní popis produktu
Vnitřnosti kapra zahrnující jikry, mlíčí, játra a další části vhodné na přípravu rybí polévky. Vnitřnosti jsou ručně čištěné, zbavené nečistot, vhodné k okamžitému zpracování.
Základní informace o produktu
Kapr pochází z chovu v Jižních Čechách, konkrétně se jedná o společnost Štičí líheň Esox, kde chovají nejen kapra, ale i mnoho dalších sladkovodních ryb již více než 70 let a jsou si tedy velice jisti svým řemeslem. Ryby jsou chovány v tradičních rybnících nebo nádržích s
kontrolovanými podmínkami a s využitím standardních krmiv schválených dle legislativy.
Nutriční složení na 100 g výrobku
- Energetická hodnota: cca 120–140 kcal (502–586 kJ)
- Tuky: cca 5–7 g (včetně zdravých nenasycených mastných kyselin)
- Sacharidy: 0,5–1 g
- Bílkoviny: cca 16–18 g
- Sůl: 0 g
Hodnoty se mohou lišit v závislosti na složení vnitřností
Alergeny a složení
- Alergeny: Obsahuje ryby
- Složení: Kapr obecný (Cyprinus carpio)
Doporučení pro skladování a přípravu
Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení již produkt nezmrazujte zpět. V chladničce při teplotě 0 až 2 °C vydrží až 3 dny, v mrazničce při -6 °C jeden týden, při -12 °C jeden měsíc a při -18 °C viz datum minimální trvanlivosti uvedené na obalu výrobku.
Tento produkt je určen k tepelné úpravě a může obsahovat kosti.
Původ produktu
- Země odlovu/odchovu: Ratibořské hory, Jižní Čechy, Tábor, Česká Republika
- Země původu: Česká Republika
- Způsob produkce: Chov
- Veterinární schvalovací číslo: Uvedeno na obalu výrobku
- Datum zmrazení: Uvedeno na obalu výrobku
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ryby a mořské plody |
|---|---|
| EAN: | 8594054560808 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Boxxi to je firma která se zabývá dovozem ryb z udržitelného rybářství v okolí Islandu a Arktických vodách, bez sítí a bez devastace mořského života. A nás nový budoucí partner na poli výroby lahůdek. Vyzkoušejte sami a garantujeme vám, že lepší rybu jste nejedli!
Mrazí ryby jinak. Tak, abyste doma měli k dispozici rybí maso v kvalitě, která se téměř neliší od okamžiku krátce po vylovení. Paradoxem je, že mnoho čerstvých ryb nebo krevet které naleznete v klasickém obchodě bylo dříve také zmraženo a jste tak zbytečně klamání jejich skutečnou čerstvostí.
Sází hlavně na lov probíhající v čistějších vodách kolem Islandu a dále na sever, preferuje ryby lovené loděmi, které ráno vyrážejí na moře, večer se vracejí a ještě ideálně loví s použitím háčků a šňůr. Nejde tedy o lodě s obrovskou zátahovou sítí, které na moři tráví i několik týdnů v kuse a fungují jako obří pojízdné továrny, které decimují všechno živé.
Ryby od Boxxi jsme si sami vyzkoušeli a chystáme se na mnohem hlubší spolupráci na poli lahůdek na kterou se už nyní můžete těšit. Proto je najdete nejdříve přímo u nás ve své nejčistější podobě aby jste věděli s čím se chystáme pracovat.