Tržby Dobrot s příběhem rostou i díky nadační a grantové podpoře

PRAHA / SLAPY - Sociálně terapeutická dílna v obci Slapy poskytující práci lidem s mentálním postižením letos díky podpoře Nadace OKD a Evropského sociálního fondu zlepšila své technické vybavení a pokryla mzdové náklady. Může tak pokračovat ve výrobě „Dobrot s příběhem“ - nakládaných sýrů a utopenců, které má v jídelním lístku mnoho restaurací a kaváren, dostupné jsou však také na trzích a v internetovém obchodě v podobě dárkového balení. Jak se zdá, prostředky jsou na správném místě, protože tržby sociálně terapeutické dílny, které její chod nutně kofinancují, v roce 2011 rostou.

Dobroty s příběhem jsou nakládané potraviny, které vznikly jako produkt pracovní terapie lidí s mentálním postižením, kteří nejsou schopni se uplatnit v běžných pracovních činnostech na otevřeném trhu práce. Každý takový naložený hermelín, jiný sýr nebo utopenec ze sociálně terapeutické dílny ve Slapech, má tedy za sebou příběh někoho, kdo potřebuje pomoc.

Například Míša, která je již léta klientkou nejen sociálně terapeutické dílny, ale i chráněného bydlení v obci Slapy. Volba zaměstnání nebyla pro Míšu vždy nejšťastnější, ale výrobu nakládaných hermelínů a utopenců zvládá bravurně. Slapská dílna má dohromady 17 klientů, kteří zde pracují ve dvousměnném provozu.

Všechny výrobky Dobrot s příběhem vznikají na základě originálních receptur a již několikrát byly oceněny. Například v roce 2010 získaly hlavní cenu v soutěži originálních českých výrobků - Česká chuťovka. Dobroty s příběhem se dodávají do více než 30 pražských kaváren a restaurací a také se pravidelně objevují na farmářských trzích a festivalech v Praze a ve Středočeském kraji.

„Srovnáme-li čísla minulého a letošního roku, v případě nakládaných sýrů nám narostly v této chvíli tržby o celých 13%. A daří se nám též získávat nové odběratele z řad restaurací a kaváren, kteří jsou pro nás největším finančním přínosem. Tržby z prodeje našich výrobků jsou totiž předmětem kofinancování chodu naší dílny,“ říká manažer Dobrot s příběhem Jan Kubrycht.

K takovým úspěchům pomáhá dílně i nadační a grantová podpora. Tento rok například Dobroty s příběhem získaly podporu Nadace OKD na nákup potřebného technického vybavení. Díky příspěvku ve výši 174 400 Kč dílna zakoupila například profesionální myčku nádobí, kuchyňské roboty nebo mobilní chladící zařízení usnadňující prodej na trzích. Naopak mzdové náklady na personál sociálně terapeutické dílny se podařilo pokrýt 2,5 letým grantem financovaným z Evropského sociálního fondu prostřednictvím Operačního programu lidské zdroje a zaměstnanost a státního rozpočtu České republiky. Nadační i grantová podpora je v současné době, která je charakteristická velmi nejistou každoročně nevyrovnanou podporou z veřejných státních zdrojů, pro sociálně terapeutickou dílnu ve Slapech prostředkem k přežití a udržení svých služeb.

V současné době provozovatel sociálně terapeutické dílny ve Slapech - občanské sdružení Portus Praha - pracuje na projektu nové a mnohem větší dílny, která umožní zaměstnat další lidi s postižením. Originálně architektonicky pojatá dílna „rozšířených“ Dobrot s příběhem, fungující na bázi sociálního podnikání, by měla stát v obci Davle do konce roku 2013.

Gabriela Štěpánková, PR DOBROTY S PŘÍBĚHEM, Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. , 773 920 997